Cette rencontre a permis à 20 producteurs différents, représentant 21 domaines étrangers, de présenter leurs vins d’exception à un public de 250 participants, composé de 55% de particuliers et à 45% de professionnels. Un stand de Cave de La Côte, un stand Tessin (Vinattieri) et Bibarium ont complété les animations.

Un concept inattendu pour diversifier et compléter l’expérience de dégustation

Vinissimo marque un tournant pour Cave de La Côte avec l’introduction d’une sélection de vins d’ailleurs provenant des plus prestigieux vignobles de France, d’Italie et d’Espagne. Cette nouvelle gamme se positionne comme une extension complémentaire de l’offre de vins suisses de la Cave, répondant ainsi à une demande croissante des consommateurs qui recherchent des vins plus diversifiés, tout en répondant à la tendance du marché à boire moins mais mieux. Les vins ont été soigneusement choisis pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité à enrichir l’expérience gustative déjà proposée aux clients de la Cave.

Avec Vinissimo, Cave de La Côte reste fidèle à son engagement envers l’excellence et la diversité, en intégrant des producteurs qui partagent les mêmes valeurs de qualité et de respect du terroir. Cette démarche s’inscrit dans la mission de la Cave de rétribuer ses vignerons au meilleur prix grâce à un modèle coopératif fondé sur un circuit court. Vinissimo permet ainsi à Cave de La Côte d’offrir à ses clients une palette d’élégants vins européens, enrichissant l’expérience gustative tout en respectant la culture viticole locale.

« Avec Vinissimo, nous marquons notre retour sur le marché des vins d’exception, dédiés à une clientèle privée et gastronomique exigeante. Ce projet complémente idéalement notre production existante et contribuera, nous en sommes convaincus, à renforcer les ventes des vins de Cave de La Côte, tout en dynamisant notre chiffre d’affaires global », explique Julien Hoefliger, Directeur de Cave de La Côte.

« Cette journée a été un succès incontestable, tant par la qualité de son organisation que par son rayonnement. En effet, plus d’une centaine de professionnels, incluant des directeurs d’hôtels 5 étoiles et des sommeliers renommés de la région, ont honoré l’événement de leur présence. Leurs retours ont salué la pertinence de notre sélection et le professionnalisme déployé tout au long de cette journée », poursuit Julien Hoefliger.

Développement futur de Vinissimo

À l’avenir, Cave de La Côte prévoit de sélectionner d’autres petits domaines d’exception issus des principales régions viticoles d’Europe, afin de renforcer son offre. « Parallèlement, nous travaillons sur un plan de communication pour distinguer plus clairement le contenu dédié à l’offre Vinissimo de celui consacré à notre assortiment de vins suisses », conclut Julien Hoefliger.

À propos de Cave de La Côte

Fondée en 1929, Cave de La Côte est une coopérative viticole emblématique du canton de Vaud, située au cœur de l'AOC La Côte, entre Lausanne et Genève. Elle regroupe près de 300 vignerons répartis sur environ 500 hectares, représentant près d’un quart des surfaces viticoles de la région. Cette coopérative allie tradition et innovation, mettant l’humain au centre de son modèle économique. Avec une expertise reconnue en œnologie, Cave de La Côte s'est imposée comme un acteur majeur dans la production de vins de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et recherche constante de nouveautés. Grâce à son équipe passionnée et engagée, la cave propose une large gamme de vins allant des classiques vaudois aux cuvées plus innovantes, en incluant des vins biologiques et des cépages résistants. Cette diversité et son engagement pour l'excellence font de Cave de La Côte une référence dans le monde viticole, fidèle à ses racines tout en restant tournée vers l'avenir. cavedelacote.ch