Organisé par BioVino Suisse, ce concours annuel met à l’honneur les meilleurs vins suisses issus de l’agriculture biologique. Il rassemble un jury professionnel pour évaluer la qualité, la typicité et la durabilité des vins dégustés à l’aveugle.

Deux cuvées bio, deux personnalités affirmées

Le Péteux cuvée des Pèdzes vin mousseux rosé brut

Ce vin mousseux rosé d’assemblage, élaboré selon les standards de la viticulture biologique suisse, séduit par sa robe rose saumon, ses arômes intenses de fraises et framboises, et ses bulles d’une finesse remarquable. Élégant et rafraîchissant, il accompagne aussi bien un apéritif convivial qu’un dessert fruité.

Mont-sur-Rolle Légende La Côte AOC 2024

Nouveau venu dans la gamme « Légende », ce chasselas Bio Bourgeon affirme déjà une grande pureté d’expression. Fin, droit et élégant, il incarne l’équilibre entre tradition et modernité, au cœur du terroir de La Côte.

« Vinifier un Chasselas Bio relève du défi car c’est un cépage très exigeant qui ne pardonne aucune erreur. Nous sommes très fiers de ces récompenses qui soulignent la maîtrise technique et l’engagement environnemental de la Cave, qui vinifie aujourd’hui plus de 50 hectares certifiés Bio Suisse », se réjouit Rodrigo Banto, œnologue responsable chez Cave de La Côte.

Cave de La Côte également distinguée au PIWI Wine Award International 2025

En parallèle du concours BioVino, Cave de La Côte s’est également illustrée lors du PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2025, un concours européen qui récompense les vins issus de cépages résistants aux maladies fongiques. Cette approche permet de réduire fortement l’utilisation de traitements dans les vignes. Ce concours résonne parfaitement avec l’engagement et la volonté de Cave de La Côte pour la viticulture de demain en réduisant son impact sur l’environnement.

Deux cuvées de Cave de La Côte ont été médaillées d’or : Divico Cuvée 07 La Côte AOC 2022, un vin rouge structuré, exprimant toute la richesse de ce cépage suisse innovant, a obtenu 94 points, et Divona Cuvée XC La Côte AOC 2024, un blanc expressif et élégant, aux arômes de mangue, mirabelle et agrumes, issu du croisement entre Bronner et Gamaret, a obtenu 91 points.

Une reconnaissance globale pour l’innovation durable

« Ces résultats confirment la volonté de Cave de La Côte de repenser la viticulture de demain, à la croisée de la tradition et de l’innovation responsable. Ils illustrent l’engagement continuel de la Cave dans l’adaptation de ses pratiques, à la fois à travers la conversion au Bio et l’exploration de nouveaux cépages durables », conclut Rodrigo Banto qui confirme que ces distinctions sont un pas supplémentaire vers une viticulture respectueuse des ressources naturelles, sans compromis sur la qualité.

À propos de Cave de La Côte

Fondée en 1929, Cave de La Côte est une coopérative viticole emblématique du canton de Vaud, située au cœur de l'AOC La Côte, entre Lausanne et Genève. Elle regroupe près de 300 vignerons répartis sur environ 500 hectares, représentant près d’un quart des surfaces viticoles de la région. Cette coopérative allie tradition et innovation, mettant l’humain au centre de son modèle économique. Avec une expertise reconnue en œnologie, Cave de La Côte s'est imposée comme un acteur majeur dans la production de vins de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et recherche constante de nouveautés. Grâce à son équipe passionnée et engagée, la cave propose une large gamme de vins allant des classiques vaudois aux cuvées plus innovantes, en incluant des vins biologiques et des cépages résistants. Cette diversité et son engagement pour l'excellence font de Cave de La Côte une référence dans le monde viticole, fidèle à ses racines tout en restant tournée vers l'avenir. cavedelacote.ch